昨日、娘が、発熱しまして、発熱外来へ行ってきました。
田舎でも、車で20分ぐらいのところに、大きな病院があります。
最初にコロナの検査をうけるべく、車で待機すること2時間。
その後、待合室に呼ばれ、そこでまた１時間の待機。
結局、コロナは陰性でしたが、
今日のような猛暑日に、車内で待つためには、エアコンが必須です。
さらに。
ガンガンに冷えた病院の待合室で、ずっと椅子に座りっぱなしだったので、
家に帰り、お昼を食べても、体がだるいです。
夏バテを救ってくれるのは食事・・・食欲？
もともと、冷房が苦手なので、これは、仕方がないのですが、
幸い、私は食いしん坊です。
だから。
だるさを吹き飛ばすためにも、美味しい食事に向けて、今日は、気がかりなことを片付けちゃおうと思います。
トマト味噌
今、私が気になっているのが、
地元の味噌屋さんで買った合わせ味噌の塩分です。
この味噌屋さんで買うのは、いつも豆味噌なのですが、
今回、初めて、合わせ味噌を買ってみました。
もちろん、味は申し分ないんですが、
合わせ味噌は、豆味噌よりも、ちょっと塩分が強い感じがして気になってたんです。
そこで。
トマト味噌を作ってみることに。
話には聞いていても、作ったことはありませんでした。
いろいろレシピを探し、
ミニトマト、味噌、ショウガ、みりんで、あっという間に完成。
これで、減塩になるみたいです。
よし。本日、豆腐と混ぜ混ぜしてみよっと。
梅干し
梅雨も明け、ピーカンが続きそうだったので、
かなり早いけれど、梅を干したのが、一昨日です。
昔から言われているのは、三日三晩干す・・・ってことですが、
あまりの猛暑で、すでにしわしわです。
そこで、本日、梅酢に戻しました。
あと10日ほど漬けたら、完成です。
もう少ししたら、今度は、ハチミツ梅を干します！
やっぱり、梅干しは日本人のソウルフードです。
赤しそとゴマのふりかけ
梅酢に梅を戻す時、干しカゴにくっついていた、
カリカリになった赤しそを、試しにゴマと一緒にすってみました。
お？
ふりかけになりそう。
おにぎりもいいかも。
よし。今晩、ホカホカご飯にかけてみよっと。
まとめ
夏バテ気味の時には、やっぱり、和食系の食事が食べやすいです。
それに、梅やトマトは、いつもサッパリしてますしね。
それと同時に、こういうちっちゃな作業は、
だるさを少しずつ吹き飛ばしてくれます。
夏バテ気味の時に、体力使う作業はできませんが、
これぐらいなら、いい気分転換になります。
それにしても、クーラーは、怖いです。
ぜひ、室温は高めに設定しておきましょうね。
